饕餮世界杯 巴西美食攻略

巴西美食中虽然有一些是相当独特的当地菜肴，但大部分食物还是海外移民带来，经过几代人加工而成，深受别国美食文化影响。因此在巴西，意大利和中国菜经常和巴西美事一样变幻莫测。

即使在大多数巴西最小的城镇，也很容易找到提供美食的自助餐厅。考虑到巴西仍是发展中国家的实情，巴西餐厅可以算得上干净卫生，许多人甚至可以看到厨房。至少应该可以看到，因为这也是法律规定的条例之一。

素食

出色地道的海鲜则可以在沿海城镇找到。特别是在巴西东北部。

大部分的自助餐厅提供两种类型的餐点：一种是先付费，按照付费标准自助用餐，不限量（称为“Rodízio”）；另一种是先点餐，后称重付费（通常叫做“por quilo”）。在巴西，这两种点餐方式都很常见，尤其是午饭时间。

街头小吃

巴西美食中虽然有一些是相当独特的当地菜肴，但大部分食物还是海外移民带来，经过几代人加工而成，深受别国美食文化影响。因此在巴西，意大利和中国菜经常和巴西美事一样变幻莫测。 巴西的国菜是炖肉，这道丰盛的

南部地区的巴西烧烤十分有名，通常是自助形式。服务生拿着串满各种烤肉的大号钢叉穿梭于各餐桌之间，应客人需要切片供应。

外出就餐是对巴西人来说是一件物超所值的大事，也是一种享受。优质的服务各不相同，但通常价格低廉。即使前往里约，或在旅游景区，价格也十分便宜。

虽然巴西许多传统菜肴都以肉或鱼做主料，但对素食主义者而言，在巴西找到美食也不是难事。巴西拥有种类丰富的水果和蔬菜，为你供应。

巴西最著名的酒是甘蔗酒，一个甘洌的甘蔗酒足以唤醒沉睡的心。里约热内卢时髦的的雷伯龙地区则提供精品甘蔗酒。

巴西的浓咖啡是全球公认的高品质咖啡。Cafezinho（小咖啡）是一小杯加糖咖啡，通常在餐厅用餐后免费供应（礼貌性询问便可）。从本质上讲，它就是一杯丝滑香醇的浓缩咖啡。